名湯の宿 吾妻荘での調理・キッチンスタッフ

【山形・小野川温泉】寮あり・移住案件！給与30万以上！料理長候補募集☆230年続く老舗旅館で米沢牛会席を振るう！～名湯の宿 吾妻荘～ 【仕事内容】 旅館での朝食・夕食の調理全般をお願いします。 天ぷら、煮物、蒸物など、和食全般の調理 米沢牛を使ったすき焼き、しゃぶしゃぶなどの調理 郷土料理の調理 メニュー開発 食材の仕入れ・管理 調理スタッフの指導・育成 仕事例) ・天ぷら調理・野菜を切ったりゆでたりの仕込み ・イワナの塩焼き調理・すき焼きなどのたれの仕込み・煮物、蒸物などの調理 ・デザートの仕込み ※ゆくゆくは料理長として、部門をお任せしたいと考えています。 【給与詳細】 月給300000～400000円 月給：300,000円 〜 400,000円 固定残業：なし 賞与：年2回（合計：約1か月分） 試用期間：3ヶ月（職務手当1万円なし） 【勤務時間備考】 08:00～21:00 08時00分～21時00分 ・通し勤務 ・中抜け休憩以外に朝、夕1時間の休憩あり 休憩時間: 中抜け休憩以外に朝、夕1時間の休憩あり 【応募条件】 食材への探求心と、料理への情熱をお持ちの方 チームワークを大切にできる方 新しいことに挑戦し、スキルアップを目指したい方 応募資格 切り物、天ぷら、煮物など、和食全般の調理技術をお持ちの方 料理長・副料理長経験のある方（尚可） 日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方） 必要な経験等 切り物、天ぷら、煮物など、和食全般の調理技術をお持ちの方 料理長・副料理長経験のある方（尚可） 必要な資格 特にありません 【福利厚生】 昇給 賞与 残業手当 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 社宅・社員寮あり ※寮費月1万（光熱費込） ※個室ですがトイレ・風呂は共有（お風呂は温泉大浴場を利用）、Wi-Fiはなし まかないあり 制服貸与 交通費支給（上限1万円） 食事手当：1万円 皆勤手当：1万円 職務手当：1万円（試用期間3ヶ月後） 調理師免許手当：1万円