「LES CINQS SENS（レ・サンクサンス）」または、会員制のフレンチレストランでの料理長・副料理長候補

【長崎・長崎市】高級フレンチレストラン/年間休日120日/ノー残業デー/賞与年2回◎料理長・副料理長候補として、ミシュランの星獲得を目指しませんか？ 【仕事内容】 「長崎スタジアムシティ」は、サッカースタジアムを中心にアリーナ、オフィス、商業施設、ホテルなどを併設する長崎の新たなランドマークです。 サッカーやバスケットの試合以外でも日常から多くの方に訪れて、楽しんでいただけるまちづくりを考えています。その仕掛けの一つが「食」です。 その中でも「LES CINQS SENS（レ・サンクサンス）」では、海外で経験を積んだシェフが手掛けるモダンフレンチを提供しています。 シェフ自らが長崎各地の生産地へ足を運び、厳選した食材の魅力を最大限に引き出した料理が楽しめるレストランです。 味はもちろん、見た目、薫り、動き、音の五感で楽しむ飲食体験をお客様へお届けし、ミシュランの星獲得を目指す高級フレンチレストランをゼロから創り上げ、さらには他にも会員制のフレンチレストランのオープンを予定しています。 不規則な働き方が多い飲食業界において、社員一人ひとりの「今」が楽しく、イキイキと働くことのできる環境を目指し、年間休日120日・ノー残業デーなどの働き方改革に挑戦します。 「LES CINQS SENS（レ・サンクサンス）」または、会員制のフレンチレストランの料理長・副料理長候補として、調理業務全般とメニューの企画・開発を担当していただきます。 主な業務内容 ・調理、仕込みなど ・メニュー企画・開発 ・在庫管理、発注業務 ・食材等の仕入れ先の検討、決定 ・調理スタッフの育成、教育指導 【給与詳細】 月給285782～388400円 月給：285,782円 〜 388,400円 固定残業：あり    固定残業時間：1ヶ月あたり 20.0時間    固定残業代：1ヶ月あたり 38,482円 賞与：年2回（合計3ヵ月分） ジャパネットグループでは、それぞれの役割や成長への期待に対し”ステージ制”を導入しています。年齢や社歴に関係なく、各人の職能や業務範囲に応じた等級を設定することで公平な評価を目指しています。 また、努力して成長した人材は若手でも積極的に登用し、管理職として活躍できる環境を整えています。 ※超過分は全額支給します。 ※月給の下限額は、大卒相当の額面です。経歴を考慮の上、当社規定により決定します。 モデル年収 メンバー　27歳　432万円 シニア　年齢不問　702万 ※シニアとは専門分野においてスキル伝承や育成、品質向上への管理責任者を行う役職者です。 【勤務時間備考】 10:00～23:00 実働・みなし労働時間：１日あたり 8時間00分 平均勤務日数：１ヶ月あたり 21日 始業・終業時間: 10:00～23:00の内、実働8時間／休憩1時間 休憩時間：１日あたり 60分 【応募条件】 （必須） 飲食店での副料理長以上の経験がある方 フレンチレストランで5年以上の調理経験がある方 日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方） （歓迎） ・レストランでのメニュー開発の経験がある方 ・ミシュランの星付きレストランでの調理経験がある方 【福利厚生】 賞与年2回 昇給年1回 【求人ポイント】 固定給 25 万円以上　役職手当あり　残業手当あり　資格手当あり　賞与あり　年間休日 120 日以上　介護休暇あり　夏季休暇あり　年末年始休暇あり　有給休暇あり　レストラン