『HERO海はなれ 和食 海鮮料理 個室居酒屋』『大漁食堂 HERO海 熊本駅店』 での調理・キッチンスタッフ

【熊本・熊本市】熊本駅すぐ / アクセス抜群 / 未経験で飛び込んだ仲間も活躍中! 本格的な調理技術を学びつつ、仲間と共に地域を盛り上げられる職場で新しいキャリアを築こう♪ 【仕事内容】 キッチンでは、食材の仕込みから盛り付け、調理まで幅広い業務を担当していただきます。 和食・海鮮 料理を中心に、本格的な調理技術を学べる環境である一方、洗い場作業や日替わりメニューを手書きで書くといった日常的な仕事も大切な役割のひとつです。 華やかな料理の裏側までしっかり経験できるため、調理人として総合的な力を身につけることができます。 ▼未経験からでも早く成長できる 長い下積み期間はありません。 未経験からでも3~6ヶ月ほどで盛り付けやメイン調理を任せていきます。 経験がある方なら、 さらに早い段階で中心的なポジションを担っていただくことも可能。調理に積極的に関わりたい方にはうってつけの環境です。 ▼ステップアップの目安 一通りのオペレーションをこなせるようになるまでは、 早ければ1年ほど。 成長スピードに合わせて、 仕 事を段階的にお任せしていきます。 「もっと早く挑戦したい」という意欲にも応えていける環境です。 経 験者には実力次第でお仕事をどんどん任せていきます。 ▼自由な発想で料理をつくれる 基本のマニュアルやレシピはありますが、 その枠にとらわれず、 自分のアイデアを形にできる環境です。 例えばある社員は、粉からホワイトソースを仕込み、秋鮭ときのこのグラタンをつくり、その後冷凍してクリームコロッケにアレンジ。 そんな自由な試みが、 実際のメニューにつながっていきます。 【給与詳細】 月給228550～500000円 月給：228,550円 〜 500,000円 固定残業：あり    固定残業時間：1ヶ月あたり 45.0時間    固定残業代：1ヶ月あたり 58,185円 賞与：あり ※超過した場合は、 別途支給します。 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 【勤務時間備考】 09:00～00:00 実働・みなし労働時間：１日あたり 8時間00分 平均勤務日数：１ヶ月あたり 21日 始業・終業時間: 09時00分~00時00分 シフト制(実働8時間)・休憩60分 ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 休憩時間：１日あたり 60分 【応募条件】 ◎日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方） ◎未経験OK ※丁寧に指導しますので安心して始められます! ※一人前になるまでしっかりサポートします! <経験者優遇> ※あなたのスキルや経験を活かしてお任せしていきます! 当店では、幅広い世代のスタッフがそれぞれの想いを持って活躍しています。 たとえば、Uターンで熊本 に戻り「地元を盛り上げたい」 と入社した40代の飲食経験者や、「調理に挑戦してみたい」と未経験で飛び込んできた10代・20代の若手もいます。 一方で、 最年長は75歳。 長年和食に携わってきたベテラン職 人も在籍しており、 基礎から本格的な技術までしっかり学べる環境です。 焼く・揚げるだけでなく、食材をどう加工すれば一番おいしくなるか。 その知識と技術に惹かれて応募する方も多い職場です。 「新しいことに挑戦したい」 「ゆくゆくは独立をしたい」 そんな想いを持った方なら、きっと活躍できるはずです。 【福利厚生】 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 昇給あり 賞与あり 役職手当、 繁忙手当あり (20,000円~210,000円) 皆勤手当(10,000円) 交通費規定支給 食事補助 制服貸与 【求人ポイント】 役職手当あり　皆勤手当あり　有給休暇あり　未経験者歓迎　業界未経験者歓迎　駅近 5 分以内　レストラン　交通費支給　制服あり　賞与あり　急募